Ratafia
Le ratafia de champagne est une spécialité régionale élaborée à partir de moût de raisins et de marc de Champagne. Ce mariage unique offre une texture soyeuse et une douceur fruitée qui séduit dès la première gorgée.
Composition
Moût de raisins Alcool de vins
Accords mets
Le ratafia se savoure bien frais :
- en apéritif,
- en accompagnement d'un dessert, comme un pain perdu aromatisé au Ratafia,
- ou en digestif, sublimé par un carré de chocolat.
