Cuvée 47
Brut 70ème Anniversaire
Hommage vibrant à “Pépère” Paul, fondateur de la maison en 1947, cette cuvée incarne l’histoire et l’âme du domaine.
Élaborée selon la méthode Soléra, initiée en 2010, elle révèle toute la richesse du Pinot Noir, cépage emblématique de la Côte des Bar. Cette technique d’assemblage unique lui confère une profondeur remarquable et une signature gustative incomparable.
La Cuvée “47” séduit par son caractère charnu et gourmand, soutenu par une belle complexité. Malgré sa richesse, elle conserve une finesse élégante et une fraîcheur parfaitement maîtrisée, offrant une dégustation harmonieuse et persistante.
Une cuvée de mémoire et de transmission, intense et raffinée, pensée pour les amateurs de champagnes de caractère.
Composition
100% Pinot Noir
Accords mets
A l'apéritif, sur une viande rouge grillée, ou un fromage pas puissant.
